Was hat der Schweinebraten auf unserem Teller mit dem Regenwald im Amazonas zu
tun? Wie werden die Tiere gehalten und warum vergiftete das Nitrat aus der
Massentierhaltung an vielen Stellen unser Trinkwasser?
Das Fragen sich zunehmend die Verbraucherinnen und Verbaucher. Inzwischen
räumen auch die großen Unternehmen Probleme in der Fleischproduktion ein. Mit
dem wachsenden Bewusstseinswandel in der Gesellschaft befürchten sie, dass
ihnen Käuferschichten wegbrechen. Händeringend suchen sie nach Lösungen,
nehmen vegane Produkte in ihre Angebotspalette, große Discounter versuchen,
sich mit eigenen Qualitätslabeln im hart umkämpften Markt von Mitbewerbern
abzusetzen.
Auch der größte deutsche Geflügelhersteller Wiesenhof versucht sein Image bei
den Verbraucherinnen und Verbrauchern zu verbessern. Er setzt auf
Laborfleisch, - das so genannte „In-Vitro-Fleisch“.
Andere Unternehmen setzen lieber auf neueste Gentechnologie wie CrisperCas.
Liegt in diesen Innovationen der Bio-Tech-Industrie wirklich die Lösung der
zunehmenden Probleme, die durch den wachsenden Fleischbedarf auf unserem
Planeten verursacht werden?
Peter Kreysler hat sich auf den Weg gemacht, um diesen Fragen auf den Grund zu
gehen.
